Af hverju sjálfbærar bagasse umbúðir

Er framtíð matvælasendingaiðnaðarins?

Sjálfbærni er ekki lengur bara tískuorð sem er notað í umræðunni – hún er daglegt umhugsunarefni fyrir alla í matvælaiðnaðinum.

WEf þú ferð inn á kaffihús, flettir í gegnum app fyrir matarsendingar eða spjallar við veitingamann, þá heyrir þú sömu spurninguna: hvernig á að draga úr plastúrgangi án þess að fórna hagnýtni. Þessi breyting snýst ekki bara um að líða vel með plánetuna; hún snýst um að uppfylla væntingar viðskiptavina sem eru að fylgjast betur með því hvaðan maturinn þeirra (og umbúðir hans) kemur.sjálfbærar bagasse umbúðir fyrir matarsendingar—lausn sem er hljóðlega að umbreyta því hvernig við fáum máltíðir okkar, og finnur jafnvægi á milli traustleika, umhverfisvænni og raunverulegrar notkunar.

At MVI ESCOVPACKVið höfum eytt árum í að fullkomna þetta efni því við teljum að sjálfbærar vörur ættu ekki að vera málamiðlun.

1. HLUTI

Af hverju matarsendingar eru að hætta að nota plast og velja sjálfbæra valkosti

MMatarsendingar eru orðnar ómissandi hluti af nútímalífinu — hvort sem það er upptekinn foreldri sem sækir kvöldmat eftir vinnu, nemandi sem pantar hádegismat milli tíma eða hópur sem fær mat til að taka með sér fyrir bíókvöld. En þessi þægindi hafa mikil áhrif á umhverfið.Ellen MacArthur-sjóðurinnáætlar að ein matarsendingarpöntun geti skilað allt að5 kílógrammúr plastúrgangi, allt frá ílátinu sem inniheldur matinn til litlu sósupökkanna. Mest af þessu plasti endar á urðunarstöðum, þar sem það getur tekið 500 ár eða meira að brotna niður, eða í höfunum, sem skaðar lífríki sjávar. Þetta er vandamál sem erfitt er að hunsa - og neytendur eru farnir að krefjast betri lausna.

REftirlitsaðilar eru líka að grípa inn í. Tilskipun ESB um einnota plast hefur þegar bannað hluti eins og plastáhöld og froðuílát, með ströngum refsingum fyrir fyrirtæki sem ekki fara eftir þeim. Í Bandaríkjunum hafa borgir eins og Seattle lagt gjöld á einnota plast, en Kanada hefur skuldbundið sig til að útrýma flestum óendurvinnanlegum plastum fyrir árið 2030. En raunverulega þrýstingurinn kemur frá venjulegu fólki. Könnun Nielsen frá árinu 2024 leiddi í ljós að 78% evrópskra kaupenda og 72% Bandaríkjamanna myndu borga aðeins aukalega fyrir mat sem væri afhentur í sjálfbærum umbúðum - og 60% sögðust myndu hætta að panta frá vörumerki sem treystir of mikið á plast. Fyrir kaffihúsaeigendur, veitingahúsastjóra og afhendingarþjónustu er þetta ekki bara þróun til að fylgja; það er leið til að halda viðskiptavinum sínum ánægðum og fyrirtækjum þeirra viðeigandi.

2. HLUTI

Hvað er Bagasse? „Úrgangurinn“ sem er að verða hetja sjálfbærni

IEf þú hefur einhvern tíma notið glas af ferskum sykurreyrsafa, þá hefurðu rekist á bagasse - jafnvel þótt þú vissir ekki hvað það heitir. Það er trefjaríkt, þurrt mauk sem eftir stendur eftir að sykurreyr er pressaður til að vinna úr sætum vökva sínum. Í áratugi höfðu sykurmyllur enga þörf fyrir það; þær brenndu það til að framleiða ódýra orku (sem skapaði loftmengun) eða urðu það fyrir á urðunarstöðum. En á síðustu 10 árum hafa frumkvöðlar áttað sig á því að þetta „úrgangur“ hefur ótrúlega möguleika. Í dag er bagasse aðalefnið fyrir ýmsar...sjálfbærar bagasse umbúðir fyrir matarsendingar, og umhverfisvænni viðurkenningu þess er erfitt að toppa.

Í fyrsta lagi er það 100% endurnýjanlegt. Sykurreyr vex hratt — flestar tegundir þroskast á 12 til 18 mánuðum — og það er viðhaldslítil uppskera sem krefst lágmarks skordýraeiturs eða áburðar. Þar sem bagasse er aukaafurð notum við ekki aukaland, vatn eða auðlindir til að framleiða það; við erum bara að nota eitthvað sem annars myndi fara til spillis. Í öðru lagi er það fullkomlega lífbrjótanlegt. Ólíkt plasti, sem er í umhverfinu í aldir, eða froðu, sem brotnar aldrei niður að fullu, brotna bagasseumbúðir niður á 90 til 180 dögum í atvinnuskyni moldarstöðvum. Jafnvel í heimilismoldarhaugum brotnar það hratt niður og skilur eftir sig næringarríkan jarðveg sem nærir plöntur. Þetta er fullkominn hringur: sama jörðin sem ræktar sykurreyr nærist af umbúðunum sem eru gerðar úr mauki hans.

3. HLUTI

4 leiðir sem Bagasse umbúðir leysa stærstu höfuðverkina við matarsendingar

BAð vera umhverfisvænn er frábært - en fyrir matvælaumbúðir verður það að virka í hinum raunverulega heimi. Enginn vill ílát sem lekur súpu út um allan bílinn eða disk sem fellur undir pizzusneið. Það besta við bagasse er að það neyðir þig ekki til að velja á milli sjálfbærni og notagildis. Það er sterkt, fjölhæft og hannað fyrir það hvernig fólk notar matarsendingar í raun.

⁄ ⁄ ⁄

1. Nóg sterkt fyrir jafnvel erfiðustu afhendingar

Matarsendingar eru í algjöru kaotiski. Pakkar henda í hjólakörfur, troðast í skott bíla og staflaðir undir þyngri hluti. Trefjarík uppbygging bagasse gerir það ótrúlega sterkt - sterkara en pappír og jafnvel sambærilegt við sumar plasttegundir. Það þolir hitastig frá -20°C (fullkomið fyrir frosna eftirrétti) upp í 120°C (tilvalið fyrir heita karrýrétti eða grillaðar samlokur) án þess að skekkjast eða bráðna. Ólíkt pappírsumbúðum verður það ekki blautt þegar það snertir sósu eða raka. Við höfum heyrt frá kaffihúsaeigendum sem skiptu yfir í bagasse og sáu kvartanir um „óreiðukenndar sendingar“ lækka um 30% - og það er ekki bara gott fyrir umhverfið; það er gott fyrir ánægju viðskiptavina. Ímyndaðu þér skál af núðlusúpu sem kemur heit, heil og án leka - það er það sem bagasse afhendir.

2. Í samræmi við reglur - Enginn meiri höfuðverkur vegna reglugerða

Að fylgjast með umbúðareglum getur virst eins og fullt starf. Einn mánuðinn bannar borg froðu, þann næsta uppfærir ESB staðla sína fyrir niðurbrotshæfni. Fegurð þess aðsjálfbærar bagasse umbúðir fyrir matarsendingarer að það er hannað til að uppfylla þessar reglur frá upphafi. Það er að fullu í samræmi við tilskipun ESB um einnota plast, sem hefur verið samþykkt af FDA fyrir beina snertingu við matvæli í Bandaríkjunum, og uppfyllir alþjóðlega staðla um niðurbrotshæfni eins og ASTM D6400 og EN 13432. Það þýðir að engin vesen er lengur við að skipta um umbúðir þegar ný lög taka gildi og engin hætta er á sektum fyrir að nota efni sem uppfylla ekki kröfur. Fyrir eigendur lítilla fyrirtækja sem hafa þegar nóg að gera er þessi hugarró ómetanleg.

3. Viðskiptavinir taka eftir því - og þeir munu koma aftur

Neytendur nútímans borða ekki bara eftir bragðlaukunum sínum – þeir borða eftir gildum sínum. Rannsókn Matvælamarkaðsstofnunarinnar frá árinu 2023 leiddi í ljós að 65% fólks eru líklegri til að panta frá veitingastað sem notar sjálfbærar umbúðir og 58% munu mæla með þeim stað við vini og vandamenn. Bagasse hefur náttúrulegt, jarðbundið útlit sem gefur til kynna „umhverfisvænt“ án þess að vera hávær um það. Við höfum unnið með bakaríi í Portland sem byrjaði að nota bagasse-kassa fyrir bakkelsi sitt og bætti við litlum athugasemd á kassann: „Þessi ílát er úr sykurreyrmauki – moldið það þegar þið eruð búin.“ Innan þriggja mánaða tóku þeir eftir því að fastakúnnar nefndu umbúðirnar og færslur þeirra á samfélagsmiðlum um breytinguna fengu fleiri „læk“ og deilingar en nokkur önnur kynning sem þeir höfðu haldið. Þetta snýst ekki bara um að vera sjálfbær; þetta snýst um að tengjast viðskiptavinum sem hafa sömu áhuga á þér.

4. Það er hagkvæmt - goðsögn afhjúpuð

Stærsta goðsögnin um sjálfbærar umbúðir er sú að þær séu of dýrar. En eftir því sem eftirspurn eftir bagasse hefur aukist hafa framleiðsluferlar orðið skilvirkari - og í dag er kostnaðurinn sambærilegur við hefðbundið plast eða froðu, sérstaklega þegar keypt er í stærra magni. Margar borgir og fylki bjóða jafnvel upp á skattaívilnanir eða afslætti fyrir fyrirtæki sem nota lífbrjótanlegar umbúðir. Við skulum skoða þetta nánar: ef plastílát kostar 0,10 dollara stykkið og bagasse-ílát kostar 0,12 dollara, en bagasse-valkosturinn dregur úr kvörtunum viðskiptavina (og tapi á viðskiptum) og veitir 5% skattaafslátt, þá byrjar stærðfræðin að styðja sjálfbærni. Við höfum átt veitingastaðaeiganda í Miami sem sagði okkur að það að skipta yfir í bagasse hefði ekki aukið umbúðakostnað hans neitt - þegar hann hafði tekið með í reikninginn staðbundna afsláttinn. Sjálfbærni þarf ekki að vera of dýr.

4. HLUTI

Bagasse er ekki bara tískufyrirbrigði - það er framtíð matarsendinga

AÞegar matarsendingar halda áfram að vaxa verður sjálfbærni ekki valfrjáls viðbót heldur staðallinn. Viðskiptavinir munu búast við því, eftirlitsaðilar munu krefjast þess og fyrirtæki sem taka þátt snemma munu hafa samkeppnisforskot.Sjálfbærar bagasseumbúðir fyrir matarsendingar uppfyllir alla kröfur: það er gott fyrir jörðina, nógu sterkt til raunverulegrar notkunar, í samræmi við reglur og vinsælt hjá viðskiptavinum. Hjá MVI ECOPACK erum við stöðugt að prófa og bæta bagasse-vörurnar okkar - hvort sem það er lekaþétt súpuílát eða staflanleg hamborgarabox - vegna þess að við vitum að bestu sjálfbæru lausnirnar eru þær sem virka óaðfinnanlega með því hvernig fólk lifir og borðar.

-Endirinn-