Eitt af stóru málunum í leit að sjálfbærni er að finna valkosti í stað þessara einnota vara sem valda ekki frekari skaða á umhverfinu.
Lágt verð og þægindi einnota vara, til dæmis plasts, hafa fundið víðtæka notkun í öllum sviðum matvælaþjónustu og umbúða, svo eitthvað sé nefnt, og mörgum öðrum atvinnugreinum.
Þetta hefur því réttlætt brýna þörf fyrir aðra valkosti vegna þeirra hörmulegu áhrifa sem þeir hafa á umhverfið.
Þetta er þar sem bagasse kemur inn í myndina, aukaafurð við vinnslu sykurreyrs sem er ört að verða mikilvægari sem næsti stóri umhverfisvæni valkosturinn.
Hér er ástæðan fyrir því að bagasse er að koma upp sem betri valkostur við hefðbundnar einnota vörur.
Hvað er Bagasse?
Bagasse er trefjaefni sem eftir verður eftir að safi hefur verið dreginn úr sykurreyrstönglum. Hefðbundið var því hent eða brennt, sem olli mengun.
Nú til dags er það notað í framleiðslu á ýmsum vörum, allt frá diskum, skálum og ílátum til jafnvel pappírs. Það hjálpar ekki aðeins til við að draga úr úrgangi heldur er það einnig skilvirk nýting á endurnýjanlegri auðlind.
Lífbrjótanlegt og niðurbrjótanlegt
Einn helsti kosturinn við bagasse umfram venjulegt plast er því lífbrjótanleiki.
Þó að það taki hundruð ára fyrir plastvörur, þá brotna bagassevörur niður á nokkrum mánuðum við réttar aðstæður.
Þetta er vísbending um að þær muni síður stuðla að ofhleðslu urðunarstaða og vera hættulegar dýralífi og sjávarlífi.
Þar að auki er bagasse niðurbrjótanlegt og brotnar niður í auðgandi jarðveg sem styður við landbúnað, ólíkt plasti sem brotnar niður í örplast og mengar umhverfið enn frekar.
Lægri kolefnisspor
Vörur úr bagasse munu hafa mun minna kolefnisspor samanborið við vörur úr plasti, sem kemur frá óendurnýjanlegri jarðolíu. Þar að auki þýðir geta sykurreyrsins til að taka upp kolefni við vinnslu sína að kolefnishringrásin mun að lokum halda áfram að endurnýta aukaafurðirnar. Á hinn bóginn losar framleiðsla og niðurbrot plasts töluvert magn af gróðurhúsalofttegundum, sem valda hlýnun jarðar.
Orkunýting
Auk þess bætir bagasse sem hráefni orkunýtingu vegna eðlis þess. Orkan sem notuð er við framleiðslu á bagasse vörum er mun minni en sú sem notuð er við framleiðslu á plasti. Þar að auki, þar sem aukaafurðin er þegar uppskorin sem sykurreyr, bætir hún verðmæti sykurreyrsins og landbúnaðargeirans almennt með því að nota hana í framleiðslu á einnota vörum til að draga úr sóun á þeim.
Efnahagslegur ávinningur
Umhverfislegur ávinningur af bagasse-afurðum fylgir efnahagslegur ávinningur: það er annar tekjumöguleiki fyrir bændur úr sölu aukaafurða og sparar innflutning á svipuðum efnum eins og plasti. Aukin eftirspurn eftir umhverfisvænum vörum er á vissan hátt efnilegur stærri markaður fyrir bagasse-vörur sem gæti eflt hagkerfi heimamanna.
Öruggara og heilbrigðara
Heilsufarslega séð eru bagasse-vörur öruggari samanborið við plastvörur. Það er vegna þess að þær innihalda ekki efni sem eiga það til að leka út í matvæli; til dæmis gera BPA (bisfenól A) og ftalöt, sem eru svo algeng í plasti, bagasse-vörur að hollari valkosti, sérstaklega í umbúðum matvæla.
Vandamál og áhyggjur
Og þó að bagasse sé frábær valkostur, þá er hann ekki alveg vandræðalaus. Gæði hans og ending eru ekki eins góð og hann reynist ekki hentugur fyrir mjög heitan eða fljótandi mat. Að sjálfsögðu er sjálfbærni vandamál með allar landbúnaðarafurðir sem eru háðar ábyrgum ræktunarháttum.
Niðurstaða
Bagasse býður upp á nýja von fyrir sjálfbært efni. Að velja bagasse í stað hefðbundinnar einnota vöru getur dregið úr umhverfisskaða sem neytendur og fyrirtæki valda. Það er mjög líklegt að plast muni keppa við bagasse sem valkost í ljósi sívaxandi tækniframfara og nýjunga í framleiðslu. Innleiðing bagasse er hagnýt skref í átt að sjálfbærara og umhverfisvænna.
Birtingartími: 3. des. 2024
