TFátt er huggandi en að grípa í körfu af mat, fara með vinum eða fjölskyldu út á graslendi og njóta lautarferðar á hlýjum sumardegi. En í mörg ár fannst mér ég sekur eftir hverja lautarferð – stara á poka fullan af plastúrgangi: notuðum plastílátum, einnota gafflum og umbúðapappír. Ég hélt alltaf að lautarferðir án úrgangs væru „of mikil vinna“ þangað til ég prófaði þær sjálf. Það kom í ljós að þær eru ekki bara betri fyrir plánetuna – þær eru auðveldari, snyrtilegri og jafnvel skemmtilegri.Ég hef sett saman lista með hagnýtum, prófuðum ráðum fyrir lautarferðir án úrgangs — engar flóknar reglur, bara einföld skref sem allir geta fylgt. Ég mun útskýra allt fyrir ykkur, allt frá ílátum og áhöldum til matreiðslu og uppþvotta eftir lautarferð, svo þið getið haldið lautarferð sem er skemmtileg, stresslaus og umhverfisvæn. Jafnvel þótt þið séuð ný í lífinu án úrgangs, getið þið byrjað smátt og samt skipt sköpum.Fyrst skulum við afhjúpa goðsögn: núll úrgangs þýðir ekki „enginn úrgangur yfir höfuð“. Það þýðir að draga úr óþarfa úrgangi eins mikið og mögulegt er. Þú þarft ekki að vera fullkominn – jafnvel að skipta út plastáhöldum fyrir niðurbrjótanleg áhöld er mikill sigur. Þessi ráð eru það sem ég hef lært eftir að hafa haldið fjölda lautarferða, leiðrétt mistök og fínstillt ferlið til að gera það eins auðvelt og mögulegt er.
EFNISYFIRLIT
Ráð 1. Veldu réttu ílátin: Niðurbrjótanlegir kassar eru besti vinur þinn
Ráð 2. Ekki sleppa áhöldum: Lífbrjótanlegir gafflar, skeiðar og hnífar spara þér tíma
Ráð 3. Matreiðsluundirbúningur: Eitt aukaskref = Helmingur minni umbúðaúrgangur
Ráð 4. Framreiðslu og þrif: Tvö einföld skref fyrir algjöra hugarró án úrgangs
Úrgangslaus lautarferð er gleði, ekki kvöð
Lokalisti yfirlits yfir atriði
Ráð 1. Veldu réttu ílátin: Niðurbrjótanlegir kassar eru besti vinur þinn
I Áður fyrr notaði ég einnota plastílát fyrir lautarferðir og þau voru alltaf til ama – sósur leku úr þeim, féllu undir heitum mat og hrannust upp sem rusl á eftir. Þegar ég skipti yfir í niðurbrjótanlega kassa velti ég fyrir mér hvers vegna ég gerði það ekki fyrr. Þau eru ekki bara umhverfisvæn; þau eru í raun þægilegri.Þegar þú velur niðurbrjótanlega kassa fyrir lautarferðina þína skaltu ekki flækja það of mikið - einbeittu þér að tveimur lykilatriðum. Í fyrsta lagi, efnið: veldu kassa úr sykurreyrtrefjum eða maíssterkju. Þessir kassar eru olíuþolnir, vatnsþolnir og nógu sterkir til að geyma heit salöt, sósur eða jafnvel nýgrillaða spjót - miklu endingarbetri en lélegt plast. Í öðru lagi, hönnunin: veldu kassa með öruggum, áföstum lokum. Ég notaði einu sinni kassa með aðskildum lokum og einn týndist á leiðinni í garðinn - helmingurinn af ávöxtunum mínum helltist yfir alla lautarferðarkörfuna mína og það eyðilagði stemninguna.
Bónusráð:Veldu samanbrjótanlega, niðurbrjótanlega kassa. Þeir fletjast út þegar þeir eru ekki í notkun, svo þeir taka ekki mikið pláss í körfunni eða matarskápnum. Fyrir hópferðir með lautarferðum skaltu velja hólfaskipta, niðurbrjótanlega kassa — einn kassi getur rúmað aðalrétt, meðlæti og snarl, svo þú þarft ekki að taka með þér mörg ílát á mann. Og það besta? Þú þarft ekki að þvo þá eftir notkun — bara henda þeim með matarleifum til niðurbrjótunar. Mun auðveldara en að skrúbba haug af plastílátum.
Ráð 2. Ekki sleppa áhöldum: Lífbrjótanlegir gafflar, skeiðar og hnífar spara þér tíma
TÞetta er algengasta mistökin sem ég sé: fólk notar niðurbrjótanlegar kassa en gefur samt einnota plastáhöld. Það eyðileggur tilganginn með núllúrgangs lautarferð! Góðu fréttirnar eru þær að niðurbrjótanleg áhöld eru nú alveg eins góð og plast - engin lélegheit, engin skerðing á notagildi og enginn plastúrgangur eftir.Hér eru mín prófuðu ráð til að velja bestu niðurbrjótanlegu áhöldin: Í fyrsta lagi, slepptu ódýru áhöldunum sem eru eingöngu úr maíssterkju. Þau verða blaut þegar þau snerta vatn og þú munt eiga erfitt með að taka upp stóra bita af ávöxtum eða kjöti. Veldu í staðinn áhöld úr blönduðum efnum (eins og maíssterkju og sykurreyrtrefjum) - þau eru sterk, hitaþolin og fullkomlega niðurbrjótanleg. Í öðru lagi, veldu þau með pappírsumbúðum, ekki plasti. Það er hreinna við flutning og bætir ekki við aukaúrgangi. Í þriðja lagi, ekki ofhlaða - taktu með 2-3 auka sett á mann til að forðast afganga.Fyrir litlar lautarferðir (3-4 manns) er einnig hægt að taka með sér endurnýtanleg málmáhöld í taupoka — þvoið þau þegar þið komið heim og notið þau aftur. En fyrir stærri hópa (10+ manns) eru niðurbrjótanleg áhöld hagnýtari. Þið þurfið ekki að hafa áhyggjur af því að safna þeim saman eftir lautarferðina eða týna hlutum.
Ráð 3. Matreiðsluundirbúningur: Eitt aukaskref = Helmingur minni umbúðaúrgangur
TLykillinn að núllúrgangslautarferð er undirbúningur. Mestur umbúðaúrgangur kemur frá því að kaupa forpakkaðan mat til þæginda. Ég eyði núna 1-2 dögum í að útbúa mat heima fyrir lautarferð - það er hollara, ódýrara og miklu minni sóun.Svona á að gera það: Í fyrsta lagi, slepptu einstaklingsbundnu snarli. Kauptu stóra poka af smákökum, hnetum eða flögum og skiptu þeim í endurnýtanlega taupoka eða glerkrukkur. Það er auðveldara að deila og þú munt draga úr plastúrgangi. Í öðru lagi, notaðu litlar glerkrukkur fyrir sósur og salatsósur í staðinn fyrir plastbolla. Þær eru endurnýtanlegar, lekaheldar og betri fyrir heilsuna. Í þriðja lagi, gerðu mat frá grunni - samlokur, hrísgrjónakúlur, ávaxtafat - í stað þess að kaupa tilbúnar lautarferðapakka. Þú munt forðast tonn af plastumbúðum og þú getur sníðað matinn að smekk gestanna.
Ráðleggingar fyrir fagfólk:Reiknið skammta vandlega út. Í fyrstu matarveislunni sem ég hélt án úrgangs ofeldaði ég of mikið og endaði á því að henda helmingnum af matnum – það er verra en að nota plast! Núna útbúa ég 1,2 sinnum það magn sem þarf fyrir gestina mína. Ef þú klárast geturðu alltaf fengið þér fljótlegt snarl í nágrenninu, en þú forðast að sóa mat.
Ráð 4. Framreiðslu og þrif: Tvö einföld skref fyrir algjöra hugarró án úrgangs
AMargir halda að það sé erfitt að þrífa lautarferðir án úrgangs, en þær eru í raun auðveldari en venjulegar lautarferðir — ef þú skipuleggur þær fyrirfram.Til að bera fram réttina, notið fjölskyldustílinn. Í stað þess að bera fram einstaka máltíðir, notið 1-2 stóra niðurbrjótanlega diska fyrir ávexti, fingramat og snarl. Leyfið öllum að grípa það sem þeir vilja — það er félagslegra og þið notið færri ílát og áhöld. Fyrir sósur og drykki, notið sameiginlegar skálar og könnur í stað einstakra bolla. Það er einfaldara og minni sóun.Þrif eru einföld — takið bara með ykkur tvo poka: einn fyrir óniðurbrjótanlegt úrgang (eins og plastumbúðir fyrir snakk sem þið getið ekki forðast) og einn fyrir niðurbrjótanlegt úrgang (notaðar niðurbrjótanlegar kassa, niðurbrjótanlegt áhöld og matarafganga). Þegar þið komið heim, hendið niðurbrjótanlegu hlutunum í heimilismoldtunnuna ykkar eða skilið þeim eftir á næsta moldarstöð. Þeir brotna niður náttúrulega í næringarríkan jarðveg — enginn úrgangur, engin sektarkennd.
Mikilvæg athugasemd:Blandið ekki niðurbrjótanlegum hlutum saman við venjulegt rusl. Ef þú ert ekki með heimiliskompostínu skaltu athuga hvort það séu hverfisbundnar losunarstöðvar fyrir kompost. Það er þess virði að stíga auka skrefið til að tryggja að umhverfisvæn viðleitni þín skipti máli.
Úrgangslaus lautarferð er gleði, ekki kvöð
WÞegar ég byrjaði að halda lautarferðir með núllúrgangi var ég hrædd um að það yrði of mikil vinna eða að vinir mínir myndu halda að ég væri „of mikið fyrir það“. En núna er þetta uppáhalds leiðin mín til að fara í lautarferðir. Ég þarf ekki að glíma við fjall af plastrusli, ég hef enga sektarkennd yfir að sóa mat og ég fæ að njóta náttúrunnar á meðan ég geri eitthvað gott fyrir plánetuna.Þú þarft ekki að gera allt í einu. Byrjaðu á að skipta út plastáhöldum fyrir niðurbrjótanleg áhöld og skiptu síðan yfir í niðurbrjótanlega kassa. Taktu þetta skref fyrir skref og finndu hvað hentar þér. Í sumar skaltu prófa að fara í lautarferð án úrgangs - vinir þínir, veskið þitt og jörðin munu þakka þér.
Lokalisti yfirlits yfir atriði
1. Niðurbrjótanlegar kassar: Veldu sykurreyrstrefjar, með öruggum lokum, samanbrjótanlegri hönnun og hólfum fyrir hópferðir.
2. Lífrænt niðurbrjótanleg áhöld: Veljið blönduð efni (maíssterkju + sykurreyrtrefjar), vöfðu þau í pappír og takið með 2-3 auka sett á mann.
3. Aukahlutir: Lítil glerkrukkur (fyrir ídýfur), taupokar (fyrir snarl/endurnýtanleg áhöld) og tveir aðskildir pokar fyrir rusl og mold.
| Þarftu einkamerkjaþjónustu fyrir þittNúll úrgangurViðskipti? Faglegt umhverfisteymi okkar býður upp á ráðgjafarþjónustu til að hjálpa þér að þróa alhliða endurnýjanlegar umbúðalausnir, þar á meðal framleiðslu undir eigin vörumerkjum fyrir fyrirtækið þitt.Hafðu samband við okkur til að samræma viðskipti þín við sjálfbæra starfshætti og ná markmiðum þínum um núll úrgangs saman. |
