TÁ þessu ári hélt MVI útifund fyrirtækja sem var öðruvísi frá upphafi. Samstarfsmenn úr öllum hornum teymisins mættu – engar deildir, engir flokkar, bara fólk sem kom saman til að fagna. Það átti að heiðra framlag kvenna til vinnustaðarins, en ekki á háværan og sviðsettan hátt. Í staðinn fannst mér það vera hljóðlátt loforð: að við erum öll í þessu saman og að hver og einn hér skipti máli.Orkan var ljúf, maturinn gnægð og það var lúmskur ásetningur í loftinu – eitthvað sem flestir gátu ekki sett fingurinn á. Þangað til þeir litu niður á borðið sitt.Hver einasti diskur, hver einasti bolli, hvert rör, hver einasti servíetta var valin af kostgæfni. Ekkert plast, engar eftiráhugamál, engar flýtileiðir. Þetta var ekki síðustu stundu umhverfisvænt eftirlit; þetta var leið MVI til að fylgja stefnunni: ef gildi þín birtast ekki í smáatriðum, þá eru þau í raun ekki gildi yfir höfuð. Það sem gerði þessa ákvörðun enn markvissari var að þessi...sjálfbær borðbúnaðurMaturinn var ekki bara til að borða á staðnum — við notuðum hann líka til að pakka grillmatnum og tryggðum að allt við samkomuna, allt frá því að borða saman til að taka afganga með heim, væri trúr skuldbindingu okkar um sjálfbærni.
Þetta borð sagði sögu – sögu um virðingu: fyrir fólkinu í kringum það, fyrir matnum sem við deildum og fyrir plánetunni sem við öll köllum heimili. Hér að neðan eru7 sjálfbærir útiborðbúnaðursem vakti þá sögu til lífsins á samkomu MVI á alþjóðlegum baráttudegi kvenna – og hvers vegna hver og ein þeirra var þess virði að velja. Þetta eru ekki bara „umhverfisvænar vörur“; þetta eru líka hagnýtar og auðveldar skiptivörur sem þú getur notað fyrir næsta viðburð, hvort sem það er til að borða á staðnum eða pakka niður grillmat og öðrum afgöngum.
1. Bagasse-diskar — Þegar „einnota“ hættir að vera málamiðlun
TDiskar voru það fyrsta sem fólk tók eftir, jafnvel þótt það gæti ekki sagt nákvæmlega hvers vegna. Þeir voru ekki eins og þessir brothættu, pípandi plastdiskar sem við erum öll vön – þeir sem beygja sig undir pastaskeið eða leka sósu um allan kjöltu manns.bagasse diskurs, úr sykurreyrtrefjum sem eftir verða eftir safaútdrátt, og þeim fannst þær vera af ásettu ráði.
Þær rúmuðu heilar máltíðir án þess að beygja sig, stóðust sterka rétti og voru jafnvel nógu sterkar til að hægt væri að stafla þeim án þess að þær hrynju saman. Við treystum líka á þær til að pakka grillafgöngum – sterkleiki þeirra þýddi að þær gátu geymt grillað kjöt, grænmeti og sósur án þess að leka eða beygja sig, sem gerði samstarfsmönnum auðvelt að taka með sér smjörþefinn af veislunni. Og þegar veislunni lauk? Þá fóru þær beint í moldina og brotnuðu niður náttúrulega á 90 dögum. Fyrir alla sem eru að skipuleggja útiviðburð er þetta kjörinn staður: að halda vel utandyra án þess að láta gesti skerða upplifunina og að gera vel við jörðina án þess að gera mikið úr því.
Bagasse-diskar sanna að þú þarft ekki að velja á milli þæginda og ábyrgðar, hvort sem þú ert að bera fram mat á staðnum eða pakka niður grillmat og öðrum afgöngum.
2. Samlokuílát úr bagasse — Virðing fyrir matnum (og fólkinu sem borðaði hann)
GGóðir viðburðir fyrirtækja eru alltaf með afganga — það er einmitt það sem gerist þegar maður býður upp á rausnarlega veitingar, sérstaklega með grillaðstöðu sem slær í gegn. En það sem maður gerir við afgangana segir meira um fyrirætlanir sínar en nokkur ræða. Á samkomu MVI áttum við...bagasse samlokuíláttilbúin um leið og fólk byrjaði að biðja um að taka mat með sér heim — og þau skiptu sköpum, sérstaklega hvað varðar pakka afgöngum af grillmat.Þessir trefjaílát lokast vel, halda matnum heitum og þola fitu — ekkert meira blautt grillmat eða lekandi sósupoka. En það besta? Þeir eru hljóðlátir. Enginn vælur frá frauðplasti, engin lok sem falla saman í miðri flutningi. Þeir eru eins og umbúðir sem virða matinn inni í þeim — hvort sem það er grillaður kjúklingur, steikt grænmeti eða einhver annar uppáhalds grillmatur — og þann sem tekur hann með sér heim. Það er smáatriði, en það skiptir máli — sérstaklega þegar þú ert að fagna fólki sem á skilið að vera hugsað til.
Einfalda samlokuílátið úr bagasse sendir skýr skilaboð: okkur er líka annt um smáatriðin - jafnvel þegar kemur að því að pakka niður síðasta hluta grillsins.
3. Lífbrjótanlegir pappírsbollar — Fyrir allar stundir dagsins
AÚtisamkoma er ekki ein einasta stund - það er morgunkaffi, kolsýrt vatn um miðjan dag, heitt te þegar kólnar síðdegis og jafnvel kaldur drykkur sem passar við grillmatinn.lífbrjótanleg pappírsbollará viðburðinum okkar tókst allt á við þetta, á óaðfinnanlegan hátt. En það sem gerir þá ólíka pappírsbollunum sem þú finnur á flestum viðburðum sést ekki við fyrstu sýn - það er fóðrið.Flestir „pappírs“-bollar eru húðaðir með þunnri plastfilmu, sem gerir þá nær ómögulega að endurvinna (þrátt fyrir að þeir líti út fyrir að vera umhverfisvænir). Bollar MVI voru úr plöntubundinni PLA-húðun – sem er sannarlega niðurbrjótanleg, án örplasts, án grænþvottar. Þetta er lítill kostur, en það er sú tegund sem skiptir máli: við fórum ekki í neinar horn þar sem það var þægilegt, því fólkið sem drekkur úr þessum bollum, hvort sem það er með grillmatnum eða morgunkaffinu, á skilið betra.Góðar umhverfisvænar vörur reiða sig ekki á brellur — þær standa við loforð sín, og þessir niðurbrjótanlegu bollar gera einmitt það og fullkomna alla hluta samkomunnar frá upphafi til enda.
4. Álpappírsílát — Heiðarleg sjálfbærni frekar en fullkomnar myndir
NEkki er hver einasta sjálfbæra valkostur lífbrjótanlegur. Og að þykjast annað er öllum óþjónun. MVI notaðálpappírsíláttil að flytja stóra veislubakka — þar á meðal grillhráefni og tilbúna rétti — úr eldhúsinu á útistaðinn. Þeir voru líka fullkomnir til að pakka stórum skömmtum af grillafgöngum og halda þeim heitum og heilum þar til samstarfsmenn komu heim. Þetta var ein af meðvituðustu ákvörðunum sem við tókum.Ál er ekki niðurbrjótanlegt, en það er eitt endurvinnanlegasta efnið á jörðinni — endurheimtarhlutfallið er mun hærra en plast og það er hægt að endurvinna það aftur og aftur án þess að það tapi gæðum. Þessir ílát héldu matnum við rétt hitastig við uppsetningu, engin þörf á upphitun, og eftir það söfnuðum við þeim til að endurvinna þá á réttan hátt. Þetta var ekki Instagram-vænasta valið, en það var ábyrgasta — sérstaklega fyrir meðhöndlun á grillmat, sem þarfnast sterkra, hitþolinna umbúða.Sönn sjálfbærni snýst ekki um fullkomna sjónræna eiginleika; hún snýst um að velja það sem virkar best, jafnvel þegar kemur að grillmat. Álpappírsílát eru raunsæ og heiðarleg kostur fyrir alla sem vilja standa við orð sín.
5. Niðurbrjótanleg strá — Smáatriðið sem breytir skapinu
SSugrör eru prófraun. Þau eru nógu lítil til að hunsa, en nógu sýnileg til að taka eftir þeim — og nú til dags er erfitt að réttlæta að velja plastsugrör. Á þessum fundi notuðum viðniðurbrjótanlegar stráúr jurtaefnisbundnu PLA og þær virkuðu svo vel að fólk fór að spyrja hvar við fengjum þær. Þær voru fullkomnar til að njóta kaldra drykkja með grillmat og endust jafnvel í ávaxtaríkum, sætum drykkjum án þess að mýkjast.Þau sátu í drykkjum allan eftirmiðdaginn, jafnvel með grillveislum, án þess að mýkjast eða falla saman. Þau höfðu ekkert skrýtið eftirbragð og þau voru ekki eins og „málamiðlun“ (þegar maður sér þetta stífa pappírsrör sem detta í sundur). Svona ættu góð sjálfbær skipti að vera: svo óaðfinnanleg að þau vekja forvitni hjá fólki, ekki pirring - hvort sem þú notar þau með köldu gosi eða ávaxtaríku ístei með grillveislunni.Lítið rör gæti virst ómerkilegt, en það getur hljóðlega breytt stemningunni í samkomu – og dregið úr sóun, jafnvel þegar það er parað við grillmat og aðra útiveru.
6. Bambusspjót — Sjálfbærni sem nær alla leið á grillið
TGrillstöðin var hjarta samkomunnar okkar – full af grænmeti, ávöxtum og grilluðum bitum, allt á...bambusspjótÞessir spjót voru ekki bara falleg viðbót; þeir voru val sem byggir á sjálfbærni og voru ómissandi fyrir grillaðstöðuna okkar.Bambus er eitt endurnýjanlegasta efnið á jörðinni: það vex upp aftur á 3 til 5 árum án þess að þurfa að endurplanta, þarfnast ekki skordýraeiturs og dregur jafnvel í sig kolefni þegar það vex. Ólíkt hefðbundnum tréspjótum (oft úr hægvaxta trjám) eru bambusspjót ábyrgt val sem bætir við hlýju í hvaða útigrill sem er. Þau héldu sér fullkomlega á grillinu, brunnu ekki eða brotnuðu, og þegar grillið kólnaði? Spjótin fóru í moldina og lokuðu hringrásinni án þess að sóa.Jafnvel einfalt spjót getur verið sjálfbær valkostur – einn sem bætir grillmatinn þinn og virðir jafnframt plánetuna.
7. Servíettur úr endurunnum trefjum — Vanmetnasta skiptingin
NApkins eru oftast gleymda hluturinn á öllum viðburðum — og sá sem oftast er notaður, sérstaklega á grillveislum þar sem sóðalegir og ljúffengir bitar eru normið. Á samkomu MVI notuðum viðeinnota servíetturúr endurunnum trefjum, án nýrrar viðarmassa, unnið úr FSC-vottuðu eða endurunnu pappíri. Og hér er það besta: þær voru nógu mjúkar til að enginn hugsaði um þær, jafnvel þegar þeir þurrkaðu af sér grillsósu eða óhreina fingur.Það er markmið góðrar sjálfbærrar skiptingar: svo góð frammistaða að hún hverfur í bakgrunninn af góðri stund. Þessar servíettur voru ekki rispur eða þunnar; þær virkuðu alveg eins og hver önnur servíetta - hvort sem er til að þurrka hendur eftir grillmat eða þrífa upp smá úthellingar - en á eftir urðu þær hljóðlega jarðgerðar, enginn úrgangur eftir. Það er lítil valkostur, en það leggst saman.
Það sem tafla MVI segir í raun og veru um að fagna kvennadeginum
SLíttu til baka andartak og hugsaðu um hvað þarf til að dekka borð eins og þetta – borð sem býður upp á bæði mat á staðnum og afganga af grillmat með sjálfbærri umhyggju. Það þýðir að rannsaka vörur vikum fyrirfram. Það þýðir að segja nei við ódýrari og auðveldari plastvalkostum. Það þýðir að trúa því að fólkið við borðið – hvert og eitt – sé þess virði að hugsa aðeins meira um. Og að plánetan sem við deilum sé þess líka virði.Samkoma MVI á alþjóðlegum baráttudegi kvennaÞetta var ekki „kvennaviðburður“ í þrengri merkingu. Þetta var fyrirtækjaviðburður þar sem allir voru viðstaddir, því að heiðra framlag kvenna þýðir að allir séu með í umræðunni. Það þýðir að byggja upp vinnustað þar sem öllum finnst þeir vera séðir og þar sem gildi okkar eru ekki bara orð á vegg – þau birtast í diskunum sem við borðum af, bollunum sem við drekkum af, spjótunum sem við notum við grillmatinn og því hvernig við komum fram við hvert annað.Hinnsjálfbær borðbúnaðurÁ því borði, sem notað var bæði til að borða og pakka grillmat, var ekki yfirlýsing fyrir myndavélarnar. Þetta var hljóðlát og óhagganleg yfirlýsing um að gildi okkar eru nothæf - ekki bara markmiðsbundin. Þetta er sú tegund fyrirtækis sem MVI reynir að vera: eitt sem hugsar um smáatriðin, því það eru smáatriðin sem skipta mestu máli.Ef þú ert að skipuleggja næsta útiviðburð - með grillveislu eða öðru matarboði - láttu þetta vera leiðarljósið þitt: veldu vörur sem virka, virða fólkið sem notar þær og heiðra plánetuna. Það er rólegra. Það er einfaldara. Og satt að segja? Það er svo miklu þýðingarmeira.
